Læggekartofler – sådan får du succes med at dyrke egne kartofler!

Friskopgravede kartofler fra haven smager fantastisk, og dyrkning af kartofler er ganske nemt. Når du selv dyrker kartofler med læggekartofler, får du et godt udbytte og kartofler i høj kvalitet for en lille indsats.

Valg af læggekartoffelsort

Der findes mange forskellige sorter af læggekartofler, som varierer i både udseende, smag og sygdomsresistens. Du kan vælge mellem meget tidlige sorter, tidlige sorter, middeltidlige og sene sorter. Ved at dyrke flere forskellige læggekartoffelsorter kan du forlænge høstsæsonen og nyde friskopgravede kartofler over en længere periode.

Tip: Sæt både tidlige og sene læggekartofler for at forlænge høstsæsonen og få glæde af nye kartofler fra haven i længere tid.

Populære kartoffelsorter med tidlig høst:

• Arielle
• Cerisa (en ægte delikatesse)
• Ranomi
• Linzer Delikattesse

Populære kartoffelsorter med middel/sen høst:

• Folva
• Sava
• Twister

Se alle læggekartofler sorter her.

Kan man bruge almindelige kartofler som læggekartofler?

Har du oplevet at glemme en pose kartofler fra dagligvarebutikken, så de begynder at spire? Selvom spiringen ikke har fået optimale betingelser – for eksempel hvis kartoflerne har ligget i køleskabet – vil kartoflerne ofte alligevel spire med tiden. Derfor kan det være fristende at bruge dem som læggekartofler, men er det en god idé?

Det korte svar er nej. Spisekartofler fra supermarkedet har ofte ukendt oprindelse og er ikke beregnet til dyrkning. De kan være behandlet eller bære sygdomme, som kan smitte jorden og andre planter i haven. Brug derfor altid certificerede læggekartofler, som er kvalitetskontrollerede og dyrket specifikt med henblik på at give sunde planter og et godt udbytte.

Forspiring af læggekartofler

For at sikre optimal vækst af kartoflerne og gøre dem mere modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr, bør du forspire dem, inden de skal lægges i jorden. Dette gøres typisk fra midt februar eller begyndelsen af marts.

Sådan forspirer du læggekartoflerne:

• Læggekartofler lægges til forspiring typisk i februar – marts.

• Læg knoldene i æggebakker eller i en kasse, gerne med fugtig spagnum i bunden.

• Placér dem et lyst og lunt sted ved 10 – 15 grader.

• Forspires kartoflerne efter midten af marts, bør temperaturen være lidt højere.

• Efter ca. 3 uger er de første spirer brudt frem.

• Undgå, at knoldene tørrer ind.

Forspiring af læggekartofler i spiringskasser
Læggekartofler fås også i praktiske forspiringskasser, som giver ideelle vilkår til kartoflerne, da de ikke bliver klemt og stødt, som det kan ske i en pose. Der er også lufthuller og afstand i kasserne, som sikrer en mere hensigtsmæssig opbevaring og forebygger spredning af råd, udtørring eller dannelse af for lange spirer.

Hvordan lægger man kartofler?

Når køkkenhavens jord er over 8 grader (typisk en gang i april), er det tid til at lægge de forspirede knolde i jorden. Vælg et stykke jord i haven, hvor der ikke har været dyrket kartofler de sidste 3 år. Start med at klargøre bedet og sørg for, at jorden er godt gennemarbejdet. Tilfør gerne kompost eller komposteret kogødning, da kartofler er en næringskrævende afgrøde.

Ønsker man at komme tidligere i gang, kan kartoflerne godt lægges, selvom jordtemperaturen endnu ikke har nået 8 grader. Det kræver blot, at bedet dækkes med fiberdug, som hjælper med at holde på varmen og beskytter spirerne mod kolde nætter.

Læg knoldene i ca. 6 cm dybde med 20 – 25 cm mellem planterne i rækker med minimum 40 cm afstand. Vigtigt: Pas på ikke at knække spirerne, når du lægger kartoflerne i bedet. Du kan med fordel dække kartoflerne med fiberdug eller plastik, indtil planterne er ca. 5 cm høje.

Pasning af kartofler

Når kartoflerne er lagt i jorden, er det vigtigt at være opmærksom på vanding i tørre perioder. Derudover skal kartoflerne hyppes gradvist op. Hypningen er vigtig for at holde ukrudtet nede og for at sikre, at kartoflerne ikke får lys og bliver grønne. Sker dette, bliver kartoflerne uspiselige, da de danner giftstoffer. 

Gødning 

For at sikre en sund vækst og et godt udbytte anbefales det at kultivere jorden med surbundsgødning før lægning i marts–april. Surbundsgødning bidrager med vigtige næringsstoffer og skaber gode vækstbetingelser i jorden. Som supplement kan der gives yderligere gødning i maj–juni, når planterne er i kraftig vækst. Dette understøtter knolddannelsen og giver stærke planter samt kartofler af god kvalitet.