Sådan sætter du hvidløg – en nem guide til haven og altanen
Hvidløg er en af de mest taknemmelige afgrøder, du kan dyrke. De kræver ikke meget pasning, giver et stort udbytte og kan dyrkes både i køkkenhaven, drivhuset og i krukker. Her får du en samlet vejledning i, hvordan du sætter, plejer, høster og opbevarer dine egne hvidløg.
Hvornår og hvordan sætter man hvidløg?
Det bedste tidspunkt at sætte hvidløg er i efteråret – fra september til november. Når feddene får en lang kuldeperiode, deler de sig og danner flotte løg med flere fed. Du kan også lægge hvidløg om foråret, men det vil ikke nå at dele sig, og du vil ikke få ret store hvidløg.
Sådan gør du:
Sæt feddene ca. 5–7 cm dybt i jorden, altid med spidsen opad.
Hold en afstand på 10–12 cm mellem feddene og 25–30 cm mellem rækkerne.
Sørg for, at jorden er løs, veldrænet og fri for rodukrudt. Er jorden tung og våd, kan løgene rådne, så tilsæt gerne sand eller plant i højbede.
Har du kompost, er det en god idé at blande det i jorden, inden du sætter dine fed.
Hvor kan man dyrke hvidløg?
Hvidløg er meget fleksible og kan dyrkes næsten overalt:
I køkkenhaven: Sætter du feddene i efteråret, spirer de hurtigt med friske grønne toppe. Selvom vinteren banker på, klarer de sig fint og vokser videre om foråret.
I drivhuset: Brug pladsen om vinteren, hvor drivhuset alligevel står tomt. Her kan du løbende høste de grønne skud til salater og wokretter.
I krukker eller altankasser: Der er ikke noget i vejen for at du dyrker hvidløg på terrassen, altanen eller plantet i krukker og placeret andre steder. Dog skal der altid være masser af lys, for at få dem til at gro bedst. Du kan sætte hvidløgene lidt tættere i altankassen og høste hvert andet i foråret, så resten får mere plads til at udvikle sig. Husk at vande!
Høst og opbevaring af hvidløg
I det tidlige forår vil hvidløgsspirerne vise sig. Hold planterne fri for ukrudt. Du kan med fordel vande hvidløgene i tørre perideor fra først i maj til slut juni. Fra maj kan du begynde at høste af hvidløgene som snithvidløg a la forårsløg, dvs. hele planten kan snittes op og bruges til f.eks. salat, supper, wokretter, pastaretter m.m.
I slutningen af juni begynder hvidløget for alvor at svulme og i løbet af juli er hvidløgene høtsklare, når bladene begynder at gulne og enkelte planter vælter. Tørres på et godt ventileret sted i 3 – 4 uger. Du må ikke skære hverken top eller rødder af, mens løgene tørrer. Opbevares tørt.
Sættehvidløg køb
Vil du være sikker på sunde, kontrollerede sættehvidløg, skal du undlade at sætte fed fra supermarkedsløg, men i stedet købe sættehvidløg, som er lavet til formålet. Sættehvidløg er en sæsonvare og fås typisk fra september til november og i det tidlige forår. Sortiment og sorter kan variere.
Flere tips til dyrkning af hvidløg
- Er din køkkenhavejord meget våd om vinteren, skal du sætte yngleløg i kasser med jord og opbevare dem mere tørt.
- Løg kræver lidt gødning, men vent med at gøde til det tidlige forår og brug gerne organisk gødning.
- Sørg for at holde ukrudtet ude af hvidløgsbedet, da løgplanter er spinkle planter, der nemt udkonkurreres af ukrudtsplanter. Brug eventuelt en japansk håndhakke til at holde ukrudtet væk; den er et fremragende lugejern, især til rækker med grøntsager.
I efteråret, helst omkring oktober – cirka 4–6 uger før den første nattefrost. Du kan også sætte hvidløg om foråret, men de vil ikke nå at dele sig, og du vil ikke få ret store hvidløg.
Cirka 8–9 måneder. Sætter du i oktober, kan du som regel høste i juli året efter.
Ja, du kan sagtens dyrke hvidløg i krukker. Vælg en dyb potte, stil den et lyst sted og husk at vande jævnligt, da jorden i krukker tørrer hurtigere ud end i bede.
Det kan du i princippet godt – især hvis de er økologiske. Men du får som regel det bedste resultat ved at købe sættehvidløg. De er dyrket specielt til at blive sat, hvilket betyder, at de er fri for sygdomme, ikke behandlet med spirehæmmende midler og tilpasset vores klima. Med sættehvidløg er du derfor langt mere sikker på en sund vækst og et godt udbytte.
Hvidløg er klar, når de nederste blade begynder at visne, mens der stadig er grønne blade tilbage. Grav et enkelt løg op og tjek – ser det fast og godt ud, er det tid til at høste.
