Solbær (Ribus nigrum) er det mest vitaminrige bær i haven.
Solbærbuske er nøjsomme planter, og er som langt de fleste bærbuske dejligt nemme at dyrke. Busken blomstrer smukt allerede fra sidst i april, og den er meget dekorativ. Planten er selvbestøvende og både vinden og nytteinsekterne hjælper til i processen. Solbær modner i juli- august med sunde og saftige sorte bær, der sidder på lange klaser.
Solbær ’Titania’ med store bær i juli-august. En sund og utrolig frugtbar sort. Meget kraftig opret voksende.
Solbær “Big Ben” giver store, søde, saftige bær. Modner i midten af juli.
Solbær ’Polar’ er en lav og tæt busk med bærrene siddende i korte klaser. Tidlig sort.