Jagter du også hvert år chancen for at kunne nyde egne nyopgravede kartofler til grundlovsdag, så tjek lige denne opskrift.

  • Du skal købe certificerede MEGET tidlige eller TIDLIGE kartofler
  • Knoldene lægges til forspiring et lyst sted ved 10 – 15 grader. Forspirer du dem ved lavere temperatur og mindst 5 grader, skal der nok komme spirer, om end de er meget få og små
  • Er der for lidt lys vil spirene blive lange, lyse og nemt brække af. Sørg for at kartoffelknoldene lægges i ét lag
  • Hold knoldene saftspændte ved at forstøve lidt vand over dem
  • Spirer knoldene hurtigt, kan du holde udviklingen tilbage ved opbevaring i et mørkt og køligt rum i op til to uger
  • I haven skal vi i gang med at forberede jorden, som de nyspirede kartofler skal lægges i. De har nemlig behov for at jorden er varm nok. Målet er at jorden skal være min. 8 grader. Til at sikre denne opvarmning skal vi bruge et stykke klar plastik og nogle tunge sten
  • Inden plasten bredes ud over jordstykket og holdes på plads med de tunge sten, skal jorden først og fremmest renses for ukrudt. Har du kørt kompost på stykket vinteren over, skal komposten kultiveres ned i jorden
  • Nu skal vi blot vente på, at der kommer fine fede spirer på kartoflerne, og at jorden bliver lun under plasten. Begge dele tager 3 – 4 uger
  • Læg plasten til side, udmål rækker med ca. 50 cm mellem hver og læg så kartoflerne med spirer vendt opad i 10 cm dybde med 30 cm mellem hver knold. Læg jord over knolden. Dæk nu plasten tilbage over jordstykket og lad solen fortsætte sin opvarmning af dit kartoffelbed
  • Hold øje med de første tegn på, at kartoffelplantens top bryder jordskorpen, for så skal du skynde dig at fjerne plasten. Rul den sammen og gem den til næste år
  • Når alle de nye toppe er brudt igennem og er ca. 15 cm høje, skal du hyppe løs jord i en hyppekam for at hindre knoldene i at blive grønne
  • Kommer vi ind i en nedbørsfattig periode, og er dit kartoffelbed knastørt, skal du ofre en vanding på stykket. Ved rettidig vanding hindrer du kartoffelskurven i at udvikle sig og give grimme pletter på knoldene

Du kan også dyrke kartofler i kartoffelspande. Stil dem på din terrasse, altan eller i dit drivhus. Anvend en let gødet spagnum i en god kvalitet og husk at passe flittigt med vanding.